ファーム星野の乳製品で夏を味わう！トマム牛乳のミルクジャムが「かき氷」として札幌に登場

北海道・占冠村トマムにある「星野リゾート　トマム」では、「農業が旅を楽しくする」という「ファーム星野」の活動を感じてもらう機会として、トマム牛乳を使った商品を販売しています。トマム牛乳とは、リゾート内のファームエリアに放牧された牛から搾乳したミルクのこと。
約30頭の牛から搾るとなると量に限りがあるので、それを使った商品を楽しめるのはリゾート内のみ。しかしこの夏は、「もっと多くの人に味わってほしい！」という思いのもと、トマム牛乳を使ったミルクジャムが、トマムから札幌へ出張！
“かきごおらー”御用達・札幌の「マザーリッチ（Mother Rich）」さんの協力で、8月9日（金）～29日（木）の間、1日10食限定で、かき氷のコンディメントとして夏ならではの楽しみ方を提案してくれています。
※ミルクジャムがなくなり次第、販売終了となります。
※期間は予定です。

相性抜群！ミルクジャムとハスカップシロップ

生キャラメルのようなやわらかで濃厚なコクが特徴のミルクジャムと、鮮やかな色合いと甘酸っぱい味わいがたまらない北海道の名産ハスカップを使ったシロップは相性抜群！ ふわふわで大きなかき氷を食べ進めていくと、中にはミルクジャムとグラノーラが。サクサクした食感と相まって最後まで軽やかにいただけます。

8月9日から3週間の期間限定販売！

キッチンカーでもおなじみの「マザーリッチ」さんですが、ミルクジャムを使ったかき氷は本店（札幌市北区麻生町2丁目1-5）でのみ販売！ しかも3週間の期間限定販売。ミルクジャムがなくなったら終了となりますので、早めに挑戦するのがおすすめ。テイクアウトもできます！ マザーリッチさんのオリジナルで提供されるので、食べられるのはここだけです。

大人も子供も楽しめる、愛情いっぱいのかき氷

「着色料や添加物の心配をしなくてよい“かき氷”があったらいいのに…」というオーナーの有地さんが、自身の子育て中に感じたことをきっかけに誕生したマザーリッチ。そのため、なるべく手作りにこだわり、生産者や販売者の顔が見える素材を使ってメニュー開発されています。

ファーム星野とは？

「農業から生まれる美しい景観は、旅をする人に癒しを与え、そこで生産される農作物は旅を豊かにする」という理念のもと活動している循環型農業プロジェクト。コンセプトは「旅×農業」。美しい原風景を取り戻し、訪れた人が楽しむ空間やサービスを提供し、牛乳を製品化してリゾート内で消費・循環する、生産活動と観光事業の実現に取り組んでいます。広大な土地で放牧された動物がのんびりと過ごす風景や、美味しい食をお客さまに楽しんでもらいたいという思いが込められています。

・ファーム星野 公式サイト