星野リゾート｜道内各施設でクラフトビールを楽しむイベントを開催！

夏は、より一層ビールがおいしく感じる季節。心地よい日差しの下で楽しむ「ファームクラフトビアガーデン」や、小樽運河でクルージングをしながら楽しむ「小樽運河ビアクルージング」、ARのペンギンが飛び交うユニークな「クラフトビールの動物園」など、北海道各地の星野リゾート施設で“クラフトビール”が楽しめるイベントを開催しています。

星野リゾート　トマム

広大なファームエリアでオリジナルクラフトビールを堪能「ファームクラフトビアガーデン」開催

星野リゾート　トマムでは、広大なファームエリアで北海道内のビール醸造所5社と共同開発したオリジナルクラフトビールが楽しめるイベントを開催。ここでしか味わえないビールを片手に、のんびりとくつろいでほしいという想いで2022年から実施しています。今年は、農業から生まれる美しい景観と乳製品を楽しめるよう、オリジナルクラフトビールにファームエリアで生産された乳製品を使用しています。

IPAとファーム星野の牛乳を合わせたクラフトビール「MILK HOP」が新登場！ 夏に搾乳されるトマム牛乳は、⻘草の香りを感じるさっぱりとした風味が特徴。このトマム牛乳に、「月と太陽BREWING」が醸造した、ホップを多く使用し強い苦みと柑橘系の香りが効いたIPAを合わせます。MILK HOPはマイルドな口当たりで、ベリーのような酸味を感じるフルーティーな味わい。ファームエリアで牛がのんびりと暮らす様子を眺めながら楽しめます。

おつまみとして提供されるのは、ビールの原料であるホップを使用した「ホップコーン」。これは、目の前で仕上げたできたてのポップコーンに、ホップを使用したハーブソルトをかけたもの。ハーブのスパイシーな香りと、ビールのようなホップのほのかな苦みを感じられ、どのクラフトビールとも相性抜群です。

道内のビール醸造所5社と共同開発した5種のオリジナルクラフトビールは、大自然の中で味わうことで、爽快なのどごしや泡のなめらかな口当たりをより一層感じられます。クリアな味わいとキレが特徴の「トマムピルスナー」はサーバーから注ぎたてのものも用意され、グラスとホルダーのセットを購入すると、滞在中はトマムピルスナーの生ビールを好きなだけおかわり可能！ さらに、「十勝夕暮れコーラ」とコラボレーションしたクラフトコーラもあるので、大人から子供まで家族みんなで一緒に楽しめます。

OMO5小樽 by 星野リゾート

小樽ビールと創業119年「かま栄」のかまぼこを船上で楽しむ「小樽運河ビアクルージング」開催

OMO5小樽では、ドイツの伝統製法にこだわった小樽ビールと、創業119年で地元民にも愛される「かま栄」のかまぼこのペアリングを楽しむクルージングを開催。レトロな建物が立ち並ぶ小樽運河の景色や港町に吹く潮風を感じながら、小樽ならではの楽しみ方でビールを味わってほしいという想いで開催しています。

「小樽運河ビアクルージング」では、宿泊者限定の船を運行。テーブルやクッションを設え、ゆっくりとビールを楽しめる特別仕様に様変わりします。約40分間の乗船中は、爽やかな夏の風を感じながら、歴史的建造物が建ち並ぶ小樽の街並みを眺める、優雅なクルージングを楽しめます。

船上では、地元の老舗「かま栄」のかまぼこ5種の風味に合わせて、小樽のクラフトビールから3種を厳選したオリジナルのペアリングセットを提供。小樽に本拠地を構えるかま栄のかまぼこは、職人が一つ一つ丁寧に手作りしており、創業119年の受け継がれた味と技術を感じられます。このプログラムでは、パンロール、きんぴら、味噌南蛮など5種類が提供されます。小樽に醸造所がある小樽ビールから、それぞれのかまぼこのよさを引き立てるビールをペアリングしているので、相性は抜群です。

OMO7旭川 by 星野リゾート

ARのペンギンたちが飛び交う清涼感溢れる空間で、キンキンに冷えたビールを楽しむ「クラフトビールの動物園」開催

OMO7旭川では、AR（＊1）のペンギンたちが飛び交う清涼感溢れる空間で、キンキンに冷えたビールを楽しむ「クラフトビールの動物園」を開催。市内にある旭川市旭山動物園にちなみ、旭山動物園監修の「ARどうぶつえん」とコラボレーションし、ARのペンギンたちを見ながら、動物がデザインされたクラフトビールを楽しめます。

＊1　AR（Augmented Reality/拡張現実）...現実世界での体験にデジタル情報を重ね合わせる先端技術の一つ

このイベントでは、スマートフォンやタブレットを通してARの水槽の中を空飛ぶように泳ぐARのペンギンたちを観察したり、写真や動画撮影をしたりと、非日常的な体験ができます。会場の壁やランプも清涼感がある色味で設え、クラフトビールと会場を通して、旭山動物園監修「ARどうぶつえん」のARのペンギンたちと一緒に旭川らしいビアイベントを体験できます。

販売するクラフトビールは、10種全てに旭山動物園で暮らす動物たちがデザインされ、週替わりで5種類を楽しめます。キンキンに冷えたものを味わえるよう、氷いっぱいのクーラーに入れて提供。さらに、クラフトビールを購入すると、旭川出身の絵本作家で旭山動物園内の看板もデザインしている、あべ弘士氏のイラストのオリジナルコースターをプレゼント！ デザインはOMO7旭川を訪れて、ビールを購入してからのお楽しみに。相性抜群なおつまみは、OMO7旭川ご近所さんの「海産物と珍味小林」で取り扱われているもの。ビールとおつまみ、お気に入りの組み合わせを見つけてみて。

OMO3札幌すすきの by 星野リゾート

札幌の春の訪れを楽しむ「夜更かしとうきびワゴンフェス」初開催

OMO3札幌すすきのでは、「夜更かしとうきびワゴンフェス」を開催中！ このイベントでは、 24時間気軽に利用できる「OMO Food & Drink Station」に「夜更かしとうきびワゴン」が登場し、北海道らしい味付けの焼きとうきびを自分で作ることができます。「とうきびワゴン」とは、ホテルからほど近い大通公園で、雪が溶けた毎年4月頃に登場するとうきび（＊2）を販売する屋台のこと。とうきびの香ばしい香りは、札幌市民にとって春の訪れを感じる風物詩です。

＊2　北海道では「とうもろこし」のことを「とうきび」と呼びます。

「夜更かしとうきびワゴン」では、好みの加減で自由にとうきびを焼くことができます。さらに、ジンギスカンのたれやバターなどの調味料も用意され、好みの味付けで楽しめます。イベント期間中はその他にも、とうきびのスナックやスープなど、とうきびにこだわった商品が並びます。

焼きとうきびに合わせて、とうきびを原材料に使用した「とうきびビール」を販売。札幌のクラフトビール醸造所「月と太陽BREWING」がオリジナルで開発したビールです。苦みを抑え、とうきびが香る爽やかな味わいで、焼きとうきびと合わせるとさらに夜更かしを満喫できます。

OMO5函館 by 星野リゾート

香り豊かなクラフトビールと塩辛3種のペアリングを楽しむナイトタイム

2024年7月6日に開業する「OMO5函館 by 星野リゾート」では、ナイトタイムにご近所さんのお酒とおつまみをセレクトしたオリジナルの晩酌セットを提供。大正3年に創業以降、昔ながらの木樽製法を引き継ぐ「小田島水産」の塩辛3種と、函館の新進気鋭のビール醸造所「ozigibrewing函館麦酒醸造所」のクラフトビールを組み合わせます。木樽仕込みならではのまろやかな旨みと風味が特徴の塩辛と、爽やかで香り豊かなクラフトビールの意外なペアリングを楽しめます。