「cocono susukino」地下は食のワンダーランド！

すすきの交差点に誕生した、話題の商業施設「cocono susukino（ココノ・ススキノ）」。
ここの地下フロアにある、B1F「cocono MARCHE（ココノ・マルシェ）」がすごかった！
というわけで、このフロアをご紹介いたします。

道民おなじみのパン屋さん「DONGURI」が、大通のル・トロワにつづき、すすきのにも進出。

人気のカレーパンや、名物ちくわパンなど、パンがどっさりとお出迎え！

「小樽なると屋」では、半身揚げだけでなく、お弁当を販売しています。
そういえば、すすきのにはお弁当の店がなかなかないので、これは重宝しそう。

もちろん揚げたての半身揚げ、ザンギも販売！

北海道米の米粉を100パーセント使ったバウムクーヘン「ring ring」も出店。

バラエティ豊かなラインナップは、観光に訪れた人にも喜ばれそう。

さらに、米粉も販売しているので、ご自宅で使いたいという方にもおすすめです。

「SUN MILK JAPAN」は日本各地の酪農家たちの乳製品や、ミルクを使ったスイーツを販売するお店。
もちろん、北海道の産品も並んでいますよ。

「エルムの山麓」は北海道の食肉を扱うアイマトンのお肉屋さん。
販売している肉も、牛肉は「旭高砂牛」だったり、エゾシカや鴨があったりと、すでにプロ向けの品ぞろえです。
すすきのの飲食店の方も仕入れに来るのでは？と思うくらいすごくて、一般の方が買えるのはうれしいですね。

驚いたのは肉だけではなく、シャルキュトリーの充実さ。
食通の間で評判となっているイタリア料理店「パルコフィエラ」のシャルキュトリーがずらりと揃えられていました。
大好きな生ハムをクリスマスに買いたい、いや、このためにスライサーがほしいとさえ思ってしまった私……。

「大地ノ青果店 Buon Appetito」では、贈答用にも使えそうな野菜や果物のほか、札幌の有名イタリアン「テルツィーナ」堀川シェフ監修のデリも販売。

釧路に本店があり、初のお惣菜店を出した「お菜屋 ふく亭」では、お惣菜やお弁当のほか、ジャンボたらフライやホッケフライなど揚げ物も販売。これって、道民にはあまり珍しくないのですが、道外の方にはなかなか見られない揚げ物なので、この機会に味わってみるのも面白いかもしれませんよ。

「The Smoke Shop」はチーズや燻製が買えるお店で、逆立ちしているかわいいクマの木彫りの横にはスモークチップも販売。自宅でも燻製が楽しめます。

さらにうれしいのは、うつわも展示販売しているところ。
私も愛用している、清水しおりさんなど、作家さんのうつわが並んでいるので、テイクアウトの際にはうつわも合わせて楽しんでみては？

このフロアで、さらにオドロキなのは、立ち飲みが充実しているところ。ここが、すすきのならではという感じです。
「すすきのえーるSTAND」では、すすきのにあるビール醸造所のできたてビールや、各地のクラフトビールが飲めるスタンド。

札幌の真駒内にある「根本酒店」では、角打ちでウイスキーや日本酒を。

地酒の品ぞろえで評判の酒屋さんだけあって、地元の人には全国選りすぐりの珍しいお酒、観光客の方には北海道随一のいいお酒をそろえています。
なにより、角打ちがあるので、自分で味わって買えるのはありがたい。

鍵付きの戸棚にはヴィンテージのウイスキーが並んでいて、きっと、すすきののバーの方々も見に来るのではないかというマニアックな品ぞろえです。

「ワインの円山屋」では、ワインを立ち飲みで。

自然派ワインを取りそろえるワインショップも、すすきのの飲食店の方が訪ねてきそうな充実の品ぞろえですが、
ぜひおすすめしたいのは、北海道のすぐれたワインをそろえているところ。

「さっぽろ藤野ワイナリー」の樽生「KOHARU」など、グラスワインやクラフトビール、さらにコニャックやグラッパなど通なラインナップは、洋酒版角打ち。

ロゼの「KOHARU」は旨みとさっぱり感のバランスが良く、お昼でもすいっと飲める一杯。
ああ、近くに美味しい総菜がいろいろ売っていて、これはがまんできない～。

こちらが普通のワインショップと全くちがうのは、お酒やごはんに合う水産加工品も販売しているところ。

札幌の高級レストラン「霜止出苗 (しもやみてなえいずる)」特製の鮭おにぎり、しょうが焼き、チキンカレーにボロネーゼと、グルメな方がご覧になったらびっくりの冷凍食品も。（一緒にいたグルメで有名な方はすでに叫んでました（笑）

この「霜止出苗」五十嵐シェフが監修されたという、オーガニックレモネードも飲めますので、ノンアルが飲みたい方にはおすすめ。
「塩レモン」と「はちみつジンジャーレモン」の2種がありますよ。

このほかにもお店がいろいろありまして、さらに地下にはスーパー「Daiichi」もありますので、普通のお買い物からプロの仕入れにも重宝しそうな「cocono susukino」の地下フロア。
ぜひ昼間にも、すすきのを訪ねてみてくださいね！

（編集長）
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