新千歳空港 特集④｜食べておきたい！北海道のグルメ編

北海道に来たからには、食べておきたい“どさんこグルメ”が盛りだくさん。食の宝庫・北海道を空港内で堪能！

札幌味噌拉麺専門店けやき

焦がし醤油ラーメン　1,100円。「けやき」の烙印が入った味玉がトッピングされた濃厚な味わい

札幌のラーメン激戦区すすきので1999年にオープン以来、全国のファンが行列をつくる人気の味噌ラーメン専門店。豚のゲンコツに背脂、鶏ガラ、シイタケなど数種類の香味野菜を約10時間かけ、ていねいに抽出。できたスープは濁りがなく旨味たっぷり。まろやかでコクのある3種の味噌をブレンドした特製味噌だれをスープに加えた「味噌ラーメン」は、「けやき」が誇る伝統の味。ぷりぷり食感の熟成中太ちぢれ麺、ひき肉と彩りよい野菜の具材も、王道をゆく「けやき」ならでは。

コーンバターラーメン　1,400円。コーンの甘みとバターのコクがスープに合う

味噌ラーメン　1,100円。王道のこの一杯をぜひ

お土産ラーメン　1箱2食入 756円。店舗はもちろん､ネットでも購入できる

ドライブインいとう 豚丼専門店 「豚丼名人」

ぶっかけ山わさび豚丼　1,540円。十勝産山わさびと豚丼が相性抜群

豚丼の美味しさがクチコミで広がった人気店「ドライブインいとう」。厳選された道内産豚ロース肉の旨味と、秘伝のタレがしみたご飯は絶品。一度食べたらやみつきになるこの味を空港で味わえる。また、同店限定のイチオシメニュー「ぶっかけ山わさび豚丼」は、ツンとくる辛みがたまらない十勝産山わさびと甘辛い豚肉との組み合わせでクセになる美味しさ。自慢のタレをビン詰めにした「豚丼名人」や「からまる味な名人」はＴＶでも紹介されるほどの人気だ。

このタレ1本あれば、自宅で手軽に美味しい豚丼ができる。（写真左） 豚丼名人、（写真右）からまる味な名人　各864円

女性に人気！ mini豚丼セット　1,265円

北海道そば　 一灯庵

北海道海の幸天ざるセット　2,000円。そばの風味とじっくり煮出したかつお出汁のつゆに、北海道の魚介類などの天ぷらを楽しめる

北海道産100％の風味豊かな二八そばを新千歳空港内で味わえる店。そばの名産地として知られる北海道幌加内町の雄大な自然と山間の冷涼な気候で、空気中のミネラルをたっぷり含んだ朝霞と夕霧が、そばの葉や茎根へと行き渡り、上質なそばの実に成長させる。大きな石臼でていねいに時間をかけてそばの実を粉にし、北海道産のつなぎ粉と合わせている。数量限定の手打ちそばや、旬の北海道食材を使ったおすすめメニューも評判だ。

鴨せいろ　1,500円。北海道滝川産鴨ロースを使用。鴨のうまみが溶けだしたコク深いつゆと香り立つそばが相性抜群

新千歳空港内でありながら、落ち着いた雰囲気でそばを楽しめる

札幌らーめん大心 新千歳空港店

スウィートコーンバター味噌らーめん　1,300円。北海道産の甘みのあるコーンとバターでまろやかな味わい

本店を札幌市清田区に構える昭和60年創業の老舗ラーメン店が新千歳空港内に昨年オープン。「この一杯に大きな心を込めて」を信念に和食の職人がたどり着いたのは、こだわりの味噌で濃厚かつ奥深い昔ながらの王道系札幌ラーメン。３日間炊き出した濃厚な豚骨スープをベースに、シンプルで飽きのこないラーメンを提供。一番人気の「本場味噌ラーメン」はもちろん、空港店限定の「マーラー坦々麺」も人気だ。

マーラー坦々麺　950円。自家製のマー油とラー油、挽き肉を使用。ほどよい辛さと風味豊かに仕上げている

飛行機の見えるフードコートで老舗ならではの味を堪能できる