地元生産者と老舗菓子店がタッグ！北海道中川町の新スイーツが誕生

中川町の新スイーツ「北海道中川町 きこりのロールケーキ」

北海道北部のまち・中川町（なかがわちょう）では、地元産小豆を使用した新スイーツ「北海道中川町 きこりのロールケーキ」を4月1日（火）より発売！ 中川町内の土田農場が生産する濃厚な旨みが特徴の小豆を贅沢に使用し、同じく町内で60年以上続く老舗菓子店「とらや菓子司」がつくる新作スイーツです。

「きこりのロールケーキ」は、ふんわりとした食感にこだわった生クリームと、コクのある旨みとあと味さっぱりの絶妙なバランスを追求。生地には北海道産の卵を使用し、しっとりとなめらかな食感に仕上げています。
パッケージには「きこりが食べるおやつ」をテーマに、森の動物たちがおやすみ時間に川辺に集まっている様子が描かれ、森に囲まれた中川町の魅力も伝わるような可愛らしいデザイン。北海道で活動するデザイナーの早苗 優里さんが手がけています。

ふんわりと焼き上げた生地と生クリームに、小豆の濃厚な味わいがアクセントに

花木や動物たちが暮らす中川の森が描かれている

また、開発には「『なかがわスタイル』の小屋プロジェクト」を立ち上げた、タレントの河野真也さん（オクラホマ）も参加しています。誕生した新スイーツについて、「まず、豊かな森がある中川町らしいパッケージが可愛い！そしてメチャクチャ美味しい！　食感と甘みで見事に主役となっている小豆。厚めにカットして頬張るのがおすすめです」とコメント。

オクラホマの河野真也さんも開発に参加

地元素材を活かしたスイーツとしてとらや菓子司で販売されるほか、中川町ふるさと納税返礼品としても展開予定です。

中川町は広大な森林に囲まれ、天塩川が町を南北に貫いています。天然林に恵まれた森林を活用する林業、豊かな森の恵みを材料にしたものづくり、そして、天塩川流域の肥沃な大地に恵まれた農業も盛んなまちです。

北海道中川町 きこりのロールケーキ