2025/03/19 15:00
北海道生活
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで「春の北海道フェア」4月9日より開催！
蟹・寿司・海鮮をメインに、五感で味わうライブ演出が楽しめる「春の北海道フェア」 （写真はイメージ：第二弾）
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイにて、北海道の豊かな食材を堪能できる「春の北海道フェア」が4月9日より開催されます。北海道直送の紅ズワイ蟹や握りたての寿司、選べる海鮮丼など、北海道の味覚を存分に楽しめる、ライブ感のあるブッフェスタイルのイベントです。
北海道出身の佐藤料理長が腕をふるう本フェアは、第一弾（4月9日～5月12日）と第二弾（5月13日～6月30日）で料理のラインナップを一部変更し、何度味わっても新鮮な美味しさを楽しめます。
北海道札幌市出身、料理長 佐藤克紀さん
◆北海道の海の幸を満喫
平日限定で北海道直送の茹で紅ズワイ蟹が食べ放題！さらに目の前で握る寿司や、10種の具材から選べる豪華な海鮮丼も楽しめます。石狩湾のイナダのポワレや北海道産シーフードのブイヤベースなど、多彩な海鮮料理もラインナップ。
10種の具材から選べる豪華な海鮮丼。平日限定で北海道直送のズワイ蟹が食べ放題！
天ぷらと寿司は注文を受けてから用意
◆北海道の大地の恵み
エゾ鹿のパテやラム肉のグリル、北海道産黒毛和牛のジューシーなハンバーグなど、肉料理も充実。芽室町の熟成ジャガイモと野菜をトッピングできるスープカレーや、北海道名物いももちなど、バラエティ豊かなメニューが揃います。北海道らしい赤肉メロンやエゾ鹿をアレンジした冷前菜なども。
北海道産赤肉メロンやエゾ鹿をアレンジした冷前菜など
ラーメン2種＆スープカレー2種
◆季節感あふれるスイーツ
第一弾ではいちごスイーツ、第二弾では旬のメロンスイーツが登場。平日限定のタイムサービスとして、アマレット香るピスタチオのナポレオンパイや、メロンロールケーキも提供されます。
左／第一弾 期間中は春の庭園をイメージしたいちごスイーツ。写真はピスターシュナポレオンパイ（イメージ） 右／第二弾の5月13日からはメロンスイーツを用意。写真はメロンロールケーキ（イメージ）
◆五感で楽しむライブ演出
鉄板で焼き上げるパリパリチキンやハンバーグ、注文を受けてから握る寿司や揚げたての天ぷら、シェフが切り分けるローストビーフなど、「できたて・楽しい・美味しい」を体感できるライブ演出が特徴です。
五感で楽しめるライブ感のある演出
目の前で焼き上げるパリパリチキン（イメージ）
シェフズ ライブ キッチン
春から初夏にかけて、シェフ自慢の「できたて・楽しい・美味しい」を体験できるライブステーション。東京にいながら、五感を刺激する北海道料理の数々を楽しんでください。
「春の北海道フェア」～ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
日程／ 2025/4/9～6/30
時間・料金／
・ランチブッフェ（11：00～14：30）
【平日】大人 5,170円、子供 2,304円
【土・日曜、祝日】大人 6,270円、子供 2,957円
・ディナーブッフェ （日～金曜／17：30～21：00 、土曜／17：30～22：00）
【平日】大人 6,820円、子供 3,391円
【土・日曜、祝日】大人 8,030円、子供 3,652円
※価格は税込・サービス料15％別 ※ラストオーダーは各終了時間の15分前
会場／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ3F シェフズ ライブ キッチン
住所／東京都港区海岸1丁目16-2
問合わせ／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
TEL／03-5404-2222
・春の北海道フェア ランチ＆ディナーブッフェ
https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-spring-hokkaido-fair_2025.html
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
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