乙部町の恵み！絶品イチゴやはちみつなど‟美味しいお取り寄せ”

新たなる美味しさの誕生！！

「乙部町（おとべちょう）の美味しい味わい」に高級イチゴが新登場！ 自然の恵みが育んだ新しい名産品を、ご自宅や大切な人への贈り物として、お取り寄せしてみませんか？

標高1,017mの乙部岳を水源としたシリカ成分を多く含んだミネラル豊富な水と、朝晩の寒暖差の生まれる環境により大切に育てられた宮田農園のイチゴ。土の代わりに地元産の米から出る籾殻を利用した良質な苗作りから始め、イチゴ栽培には欠かせない蜂の受粉により実りが生まれ、種が育ち、果肉の部分が均等に膨らみ形の良いイチゴが生まれます。

4月下旬から6月上旬の時期にしか穫れない、非常に流通数の少ない「けんたろう」。大ぶりの果実は真っ赤で、色つやも良く、一口目で芳醇な香りとともに甘さと酸味のバランスが絶妙の北海道産最高級イチゴとして人気の品種です。

春いちご「けんたろう」

7月上旬から11月中旬までの夏秋イチゴで、四季成りイチゴの「すずあかね」。果実はきれいな赤色で、ぷっくり丸く可愛らしい姿。しっかりとした果皮と歯ごたえが特徴です。糖度も先端部分が11〜13度と、甘酸のバランスも良く、夏らしい爽やかな味わい。

夏いちご「すずあかね」

夏いちご「すずあかね」を急速冷凍した「削りイチゴ」。爽やかな酸味に練乳を加えた最高のデザートと評判。冷凍庫から出して8〜10分後が食べ頃です。

削りイチゴ（個装の練乳付）

※商品価格はすべて消費税込みの総額表示です。

乙部町の名産品をお取り寄せ

※商品価格はすべて消費税込みの総額表示です。

乙部町を流れる来拝川流域とその周辺で生まれた、香り高い「生はちみつ」。熱処理や加糖などの成分調整を施していない、濾過のみの自然のままでお届けしている「おとべのはちみつ」は乙部町の自然が育んだ豊かな風味が特徴です。

乙部町の地大豆で、甘味が強い白大豆「大莢白乙女」を100％使用した「乙女のきな粉」。 深煎り製法で作られた香ばしく芳醇な香りも魅力的で、牛乳やヨーグルトだけでなく、味噌汁やおにぎり、バニラアイスなどにも相性抜群。

2合のお米に「豆ごはんの素」を１袋混ぜて炊くだけ。簡単に美味しい黒千石大豆ごはんの出来上がり！黒千石大豆には、ほかの黒大豆よりも「大豆イソフラボン」や「ポリフェノール」が多く含まれており、その栄養素を丸ごと摂取できます。

乙部町の人気ラーメン店「しおとんこつラーメン嶋」のテイストを自宅で再現。くさみが無くあっさりとした味わいは、とんこつが苦手な方にもおすすめです。クリーミーでまろやかなスープは絶品。

栄養価が高く、栽培の難しい貴重な黒千石大豆を使用した和テイストのシフォンケーキ。すべて手作りの暖かみのある味わいが、乙部町から誕生しました。

乙部町の特産品で高級食材の「ゆり根」を100％使用し、２年間低温熟成させて作られる「ゆり最中」。なめらかな舌触りと優しい風味に仕上がっており、最中の皮には「ゆり根」をイメージしたデザインがあしらわれています。

乙部町の特産品である「黒千石大豆」を、餡に贅沢なまでに使用した逸品。黒千石が持つ香ばしさが餡の甘みを引き立てており、また「黒千石大豆」100％で仕上げた珍しい餡は注目の和スイーツに。

乙部町の特産品である「ゆり根」と北海道産原料のみを使用し、丁寧に手作りされた「和のぷりん」。和菓子のようにしっとりとした上品な甘さと、蒸し上げて裏ごしした「ゆり根」のざらつきを活かした新食感が好評。

乙部町姫川水域の井戸水を濾過殺菌し充填したミネラルウォーター。シリカ（ケイ素）を多く含み、軟水・中性でまろやかな口当たりは食のプロからも高い評価を受けており、珈琲やお茶、ご飯の美味しさを一層引き立てます。

乙部町産の大麦でつくった麦芽を一部使用し、自然豊かな恵みの水「Gaivota（ガイヴォータ）」で仕込んだクラフトビール。ペールエール・ホワイト・IPAの３種類の個性的で豊かな味わいを飲み比べてみてください。

乙部町（おとべちょう）の魅力

「滝瀬海岸（シラフラ）」。高さ20mほどの白亜の断崖が約500m続く海岸線。古い言葉で白い傾斜地を意味する「シラフラ」と呼ばれる美しい海岸線は、異国情緒あふれ訪れる人を魅了する。2024年には展望スペースも整備された

海、山、川の自然が織りなす絶景が広がる乙部町は、縄文時代からの埋蔵文化財や義経伝説にまつわる姫川、慶長年間にニシン漁を支えるために掘削した「くぐり岩」が残るなど、歴史ロマンが香るまち。北海道の南西部に位置し、日本海の恵みを受けた水産加工品は代表的な特産品として知られています。新鮮な山海の幸、清涼な湧き水、源泉掛け流しの温泉など、多くの地域資源がまちを元気にしています。乙部町は、水陸両用の車イスを完備した海水浴場など「人にやさしいまちづくり」にも取り組んでいる、日本海に面した美しい海岸線を有する絶景のまちなのです。

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ヤチダモ林と雄大な自然に囲まれた、温泉と食事が自慢の旅館。道南地域で生産された木材を使用し、木の温もりと香りが漂う客室の広い窓からは、温かく柔らかい自然の光と海風が入る。乙部・函館が育んだ旬の食材をふんだんに使った美味しい料理に舌鼓。

写真の料理は「松」のイメージです

小規模事業者の事業の持続的発展を支援するために、商工会及び商工会議所が実施する経営改善のための支援事業です。地域経済の活性化や地域雇用の創出を担う上で重要な存在である小規模事業者の持続的成長・発展は、乙部町においても大きな課題となっています。このページでは、乙部町で生産、あるいは、生み出されている美味しい商品を紹介しています。ぜひ、乙部町で頑張っている生産者・製造者の方たちへの応援をお願いします！